Joustoankasaksia käytetään koko kämmenellä. Joustosangan tai jousen avulla sakset avautuvat kun puristusote vapautetaan.

Leikkaamiseen ei tarvita paljon voimaa, eikä eriytynyttä motoriikkaa. Sakset sopivat sekä oikea-että vasenkätiseen työskentelyyn.